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食の検定・食農フォーラムに参加しました!

食の検定・食農フォーラムに参加しました!

パーマリンク 2011/12/11 10:59:45 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: イベント, 03 食べること関係, おいしい, 【食育】

2011/12/11


昨日は、食の検定・食農フォーラムに参加していました!

「食べること」って、

ありがたいことで、私たちの国では

毎日叶ってる当たり前のようなことで

いつでもどこでも溢れんばかりに食べ物があって

食べてる割には、食糧自給率が

先進国の中でも最低水準という

なんだか変な感じの、最近の食。


食育基本法に掲げられている

「国民運動としての食育」に共感して実現するのが

「食の検定」なのです。


2007年~食育の普及のために
検定試験が開催され、2011年には、初の「食農1級」という
161名の合格者が誕生しました♪

私もその中の一人です★


そんなことも記念して、食の検定・食農フォーラムが

開催されました!

プレゼンコンテストもあったんですが

私は残念ながら、書類選考で脱落…。゚(T^T)゚。

みなさん、すばらしいプレゼンでした★

勉強になりました!!

もうすでに、食育をご自分の活動として

広めていらっしゃる方たちばかりですね。

さすが、食の集まりというか、

こんな宝船が展示されていました!

野菜が盛られてるのって、初めてみた(笑)

帰りにサニーレタスをおすそ分けしていただきました♪


食育が、なぜ大切か…といえば

服部先生もおっしゃられていましたが、

昔はちゃぶ台が、しつけの発信であったからですね。


そこから子どもが、親にしつけられて

外の社会へ出ても、恥ずかしくないように

大人になっていくわけですが、

今は、孤食や個食など、一人で食事する子どもも多いのが現状…。


「きちんと自分で食べ物を選ぶことができる」

「きちんと自分で食べられる」

「安全かどうか、判断できる」

というのは、なかなか大変なことです。



幼いころの体験がなければ、

伝えられないですものね…



食を考え、守り、伝えていくことは

自分の健康な体を作り上げることはもちろん、

日本の未来をつくっていくこと、だとも言えますね。



農業の担い手も少なくなってきました。

(本当は、林業のほうがもっと厳しい現状と思ってますが…)


TPPだって動き出しています。


これからの私たちの食、

私も一生懸命考えていきます。

食べることや作ること、大好きですしね♪


■食の検定■
日本の「食と農」を正しく学ぶ、食育応援プログラム



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多摩美術大学版画科卒。★★★ イラストレーター。パステル和インストラクター。海藻おしば指導員。食検1級。★★時々甘えて、時々スネて…|ネコ的哲学・イチニチ・ヒトネコ|毎日お届け♪ ★★★ Dopas粘土・土を使ったアートや、あわ~い色彩がやさしいパステルアート、天然の絵の具・海藻おしばなど、ちょっぴり環境のことも考えた楽しいアートをご紹介します★★★★★※イラスト・画像・写真の無断コピー・改ざん等お断りしております。使用したい場合はまず、atsumike@gmail.comまでご連絡ください。★★★★★イチニチ・ヒトネコ® ヒトネコ® は、あつみけいこの登録商標です。

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