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もろみ味噌、仕込みました

もろみ味噌、仕込みました

パーマリンク 2014/06/05 22:23:11 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, おいしい, ゆるゆるのマクロビ

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またまた、蓮の実キッチンさんで

たのしい料理教室に参加してきました!

今回は、もろみ味噌の作り方や、

もろみ味噌を使ったお料理。

★蓮の実キッチン
http://hasunomi.com/hasunomi/top.html


メニューは・・

●ベジ味噌ラーメン ●野菜ときのこの炒め物 ●ディップ2〜3種 ●ナムル


びっくりしたのは、やっぱりベジ味噌ラーメン。

ベジでもラーメンができるんだ!!

男子でもいけそうな、がっつり、しっかりしたお味で

おいしかった~♪

ラーメンが入ってる、器が素敵!

↑こちらは、もろみ味噌の仕込。

こちらでお味噌を頂いて

とってもおいしかったので、自分で作りたくなって、教わりました。

しばらく毎日混ぜ混ぜしなきゃ。


糠床やコンポスター、新入りのもろみ味噌・・

毎日混ぜるものが、盛りだくさん(笑)


★蓮の実キッチン
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多摩美術大学版画科卒。★★★ イラストレーター。パステル和インストラクター。海藻おしば指導員。食検1級。★★時々甘えて、時々スネて…|ネコ的哲学・イチニチ・ヒトネコ|毎日お届け♪ ★★★ Dopas粘土・土を使ったアートや、あわ~い色彩がやさしいパステルアート、天然の絵の具・海藻おしばなど、ちょっぴり環境のことも考えた楽しいアートをご紹介します★★★★★※イラスト・画像・写真の無断コピー・改ざん等お断りしております。使用したい場合はまず、atsumike@gmail.comまでご連絡ください。★★★★★イチニチ・ヒトネコ® ヒトネコ® は、あつみけいこの登録商標です。

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