カテゴリ: 03 食べること関係, 【レシピ】, 【食育】, おいしい, お菓子, ゆるゆるのマクロビ, 飲み物, 駅弁

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鉄とタンニン

パーマリンク 2013/08/19 21:17:42 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, これイイですよ♪

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2013/08/19


FBがしつこく、

「今なにしてる?」

って聞いてくるんでね。


愛用している小さな鉄瓶、

ちょっと赤錆が気になってきたので、

緑茶のお茶っ葉を入れて沸かして、

タンニンで鉄を黒く戻しているところです。


タンニンが入ってるお茶なら

紅茶でもなんでもいいと思う。



はやく、もっと内側に膜がついて

おいしいお湯になったらいいな~~。



鉄瓶生活を始めてから、

極端な貧血がなくなったんですよ。


鉄瓶はちっと面倒・・重いし。。と思ってるあなた!

うちで使ってるのは800ccという1リットルも入らないもので

飲むたびに沸かしています。


中にずっと水をためておくのは良くないので

使い終わったら、余熱でヤカンの中を乾燥させます。


そうそう。


タンニンは鉄と結びつきます。

鉄器の手入れには最高だけど・・・


ほっとする食後の珈琲や緑茶、紅茶・・


せっかく鉄分の多い食事をしても

タンニンの入っているお茶を飲むと

鉄と結びついて、吸収を妨げるようですよ。



貧血気味の方は

少し時間をおいて楽しんだ方が

いいみたいですね~~~~




 
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フォー!!!!

パーマリンク 2013/08/15 16:34:33 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, おいしい

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2013/08/15


先週の土曜日。

信じられないくらい暑かったー。

なんど暑いと言ったら

この夏が閉じるのでしょうか。

しかしまあ、夏野菜は好きです。

モロヘイヤのお蕎麦なんぞ食べたり。

暑いから、暑い~と言いながら食べる

夏の鍋も結構いいよ。

鍋にすると、私の場合、翌朝1キロと少し
体重が減っています。

〆までたどり着かず、
野菜ばかり食べてるからかしら。

それから、ずっと行ってみたかった、バインセオ・サイゴン。

http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13047340/

有楽町、イトシアの地下にあります。

冷やしたぬき
フォーーー!!

だって。

ちょっと惹かれたけど、

ふつうに日替わり定食で。

フォーっておいしいな~~~。


カレーもついていて、鳥とさつまいものカレーだった。

ココナツの味もして、でも

サツマイモのほんのり甘い感じが

おいしかったな~♪




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純豆腐(スンドゥブ)祭り

パーマリンク 2013/08/13 17:38:49 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, おいしい, お店, これイイですよ♪

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2013/08/13


ちょっと前のことですが

私の中で、純豆腐祭りが開催されていました。

ごく短期間だったけど(笑)

これは、ヒカリエの中にある、水刺齋(スランジェ)。

http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13140105/dtlrvwlst/4116557/

ランチです。豪華です。

野菜で、お肉をサムして食べます。

サム=包む だったと思います。

これは純豆腐じゃないけど

休憩したときにいただいた、おいしいショートケーキ。

店の名前は失念・・


次の純豆腐は、赤坂見附にあるゼスン食堂。

http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13151784/

なんで行ったのかというと、若尾文子さんが

TVで食べていて、辛くておいしそうに見えたからです(笑)


ここのお店は、安くておいしかったな。

食券を買って入るので

流れがスムーズでした。


ランチは混むと思うのでお早めに♪


写真はないけど、イトシアの妻家房にも行きました。

http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13045365/


この3つの中では、水刺齋(スランジェ)の純豆腐が

一番好みかな~~~。



純豆腐祭り終了(笑)


(もう??)



 
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最近の、飯事情。

パーマリンク 2013/08/08 17:19:22 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, おいしい, 【食育】

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2013/08/08


海宝漬のある日の食卓は
それだけでも、とってもたのしいものですが。。。。

サーモンバター焼きに・・・


悲しい大根おろし。久しぶり。


あまったおろしには、シラス。

しらすに、ちりめんモンスター発見!!

なげえ!でけえ!!

立ち魚じゃないかなー?と思います。


至福は、茶がゆに海宝漬~~~~!

しあわせ~~~♪

八王子のラーメンとか

パーマリンク 2013/08/08 17:15:11 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 00 atsumike, 03 食べること関係, おいしい

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2013/08/08

土砂降りの中、ガレットを食べに。

八王子のサービスエリアで食べたラーメンは

白ネギでなく、タマネギがのっていました!

夏は定番の冷やし中華。


そして、カレー。

夏の体は、カレーとラーメンでできている(笑)





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多摩美術大学版画科卒。★★★ イラストレーター。パステル和インストラクター。海藻おしば指導員。食検1級。★★時々甘えて、時々スネて…|ネコ的哲学・イチニチ・ヒトネコ|毎日お届け♪ ★★★ Dopas粘土・土を使ったアートや、あわ~い色彩がやさしいパステルアート、天然の絵の具・海藻おしばなど、ちょっぴり環境のことも考えた楽しいアートをご紹介します★★★★★※イラスト・画像・写真の無断コピー・改ざん等お断りしております。使用したい場合はまず、atsumike@gmail.comまでご連絡ください。★★★★★イチニチ・ヒトネコ® ヒトネコ® は、あつみけいこの登録商標です。

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