カテゴリ: おいしい

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「マクロミルク」の作り方体験

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2014/06/01



先日、光が丘にある蓮の実キッチンさんで、

「マクロミルク」の作り方を教えていただきました!

★蓮の実キッチン
http://hasunomi.com/hasunomi/top.html

マクロミルクって初めて聞きましたが、

飲み物です。


植物性100%。

自分の母乳の味に近づけられる、っていうのが

とても面白いと思いました。

材料は、穀類や、野菜、海藻など。



粉ミルクがなくて、もらい乳できないときも、

こういうものでしのいだのでしょうね。

お昼にいただいた玄米おにぎりもおいし♪

うちの子にはまだちょっと早いと思ってるんですが

大人の養生にも使えるようだし、

いろんなシーンで使ってみたいものです。


今度は、もろみ味噌作りとか、

梅干し作りにも挑戦します!!

梅干し、市販のものがおいしくないな~と感じてたし、

自分で作ってみたかったので

すっごくうれしい♪



次回のお教室も楽しみだ~★

★蓮の実キッチン
http://hasunomi.com/hasunomi/top.html





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ぱい焼き

パーマリンク 2014/03/18 20:46:42 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: おいしい, お菓子

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2014/03/18


おいしそーなものを発見したので

つい買っちゃいました。



たい焼きならぬ、パイ焼き


外の生地は、さっくりしたパイで

中はアンコです。



ぜったい普通のたい焼きより

ハイカロリーだと思うけど

口当たりの軽さが

それを忘れさせて怖い(笑)


おいしかったー。


★鯛きち

http://www.taiankichijitsu.com/




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お正月

パーマリンク 2014/01/02 11:33:33 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, おいしい

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2014/01/02


明けてしまいましたね~~

おめでとうございます。

本年も、ヒトネコさんともども

どうぞよろしくお願いいたします!


皆様、どんなお正月をお過ごしですか??


はじめて、中華のおせちを頂きました。

飽きなくていいね~。


お雑煮だけは作らなきゃと。

旦那さんの故郷の味に近づけるため

博多風のお雑煮。


かつお菜はやっぱりこの辺ではすぐ手に入らないので
来年はネットで買うかな。

九州雑煮セットなるものも
あるようですしね(笑)

なんでもネットで手に入る世の中だわ。

アゴはこっちでもなんとか買える。

あとは、出世魚ブリ、ニンジン、大根、サトイモ、かまぼこ、しいたけ。

ゆずをトッピング。

お義母さんは鶏肉も入れていたので

地鶏を用意してきました。




あとは、丸もちです。

うちの母は八戸出身なので

四角いおもちを焼いて、
とり汁に入れるのがうちの実家のお雑煮でしたが、

九州は丸いおもちを焼くんじゃなくて、

煮るのね。


お義母さんに作り方を聞くことは

残念ながらもうできないけど、

なんとか思い出しながら

毎年作ってみたいと思います。


さてさて、どんな1年になりますやら。




 
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2013年 クリスマス

パーマリンク 2013/12/30 22:06:32 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, おいしい

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2013/12/30

もうすっかりお正月気分という感じですが

2013年、我が家のクリスマス。

えっと、これはパンです。

天然酵母をおこしてね。

卵、バター等動物性のものを使わないパン作りに

はまってます。

軽くていいよ。

全部の料理を作るのはちょっと大変だったので

チキンは旦那さんに買ってきてもらいました。

ファミチキ…プレミアムのほうね(笑)

コーンスープは、手作りしました。

牛乳じゃなく、豆乳で作っています。


いちおうケーキもね。

二人で食べきれるサイズの

ミルフィーユにしました。

サクサクでおいしかったな。


皆さんはどんなクリスマスだったのかな~。







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ヒトネコシラタマ

パーマリンク 2013/11/09 16:01:09 著者: あつみ けいこ メール
カテゴリ: 03 食べること関係, おいしい, お菓子, イチニチ・ヒトネコ【写真】

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2013/11/09


ちょっと前のことですが

和風のお菓子を手作りしたくなって・・


というか、小豆を食べたくなってね。

白玉、つくりました。

せっかくなので、ヒトネコさんでね~♪

ちょっと共食いっぽい??(笑)


自分で作ると、甘さ控えめにできていいですね。



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多摩美術大学版画科卒。★★★ イラストレーター。パステル和インストラクター。海藻おしば指導員。食検1級。★★時々甘えて、時々スネて…|ネコ的哲学・イチニチ・ヒトネコ|毎日お届け♪ ★★★ Dopas粘土・土を使ったアートや、あわ~い色彩がやさしいパステルアート、天然の絵の具・海藻おしばなど、ちょっぴり環境のことも考えた楽しいアートをご紹介します★★★★★※イラスト・画像・写真の無断コピー・改ざん等お断りしております。使用したい場合はまず、atsumike@gmail.comまでご連絡ください。★★★★★イチニチ・ヒトネコ® ヒトネコ® は、あつみけいこの登録商標です。

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